منتدى طريق الايمان
السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة اخى فى الله نتمنى منك الدخول او التسجيل


مرحبا بك يا زائر فى منتدى طريق الايمان
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءدخول

 


شاطر | 
 

 تعريف المطبخ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حجابى تاجى
المدير العام
المدير العام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1443
العمر : 31
المهنة :
الهواية :
الدولة :
احترام قوانين المنتدى :
اوسمة :
تاريخ التسجيل : 22/08/2007

مُساهمةموضوع: تعريف المطبخ   28/09/07, 12:30 pm

السلام عليكم ورحمة الله

الى اجمل منتدى

تعريف المطبخ




هو المكان المعد لطبخ وإعداد الطعام, ونظراً لأهمية صحة الغذاء ونظافته يجب أن يكون المطبخ نظيفاً ومريحاً وصحياً دائماً ,وان تتوفر فيه أشعة الشمس والهواء النقي, كما يجب أن يكون قريبا من بقية أجزاء البيت الأخرى ومرافقة لكي يسهل على ربة البيت الإشراف عليه وادارته00




إعداد وتقديم وجبات الطعام :عند قيام ربة البيت بإعداد
وتحضير الوجبات لأفراد عائلتها عليها أن تراعي القواعد الاساسيه التالية في ذلك وأخذها بعين الاعتبار لأهميتها وللحصول على الفائدة اللازمة منها:
1- مراعاة الحالة الاقتصادية للعائلة.
2- عدد أفراد العائلة وأعمارهم.
3- عدد أفراد المدعوين في الدعوات.
4- نوع الطعام ونوع الوجبة. >>يعني مايكون فطور وتروح تطبخ كبسه .
5- وجود القيمة الغذائية الكافية في الوجبات المعدة لليوم الواحد.
6- شراء الاطعمه وترتيبها.
7- إعداد الاطعمه.
8- ترتيب المائدة وتهيئة المكان المعد للتقديم.
9- تقديم الطعام.
10- حفظ المواد المتبقية بعد الغذاء وكيفية الاستفادة منها دون إسراف أو تبذير.


تعريف الطبخ:


يقصد بالطبخ مزج الأغذية بعضها ببعض, ونضجها للحصول على غذاء تام سهل الهضم, وتبدو أهميته لأنه يكون غذاء جيدا ولذيذا , ويوفر القيمة الغذائية للطعام بحسن اختياره وإعداده, بينما يسبب جهل ذلك فقدان قيمته الغذائية ,وتقدم طرق الطبخ وتقديم الطعام بصوره صحيحة يدل على تقدم الشعوب , ولذا اهتمت الأمم المتمدنة به لعلاقته بصحة الأفراد, واعدت لذلك دراسات أمدت الناس بالمعلومات العلمية والعملية ليقفوا على فائدة العناصر الغذائية والطرق الصحية لإعداد الطعام.
وقد توجهت العناية في بعض المجتمعات بضرورة دخول الفتاه قبل بداية حياتها الزوجية إحدى المدارس التي تعلمها وترشدها إلى فنون الطبخ كي تتمكن من وضع نظام الغذاء والطعام في بيتها على أسس سليمة صحيحة وتضمن لأفراد عائلتها الصحة والسعادة.


فوائد الطبخ:


1- يعقم الطعام ويحوله إلى غذاء صحي.
2- يساعد على بقاء الاطعمه مدة أطول دون تلف.
3- لاتهضم بعض الاطعمه إلا بعد أن تطبخ.
4- يساعد على تنويع الأصناف للمادة الواحدة ويبعد الملل.
5- لايتقبل الناس اللحوم وبعض الأصناف الأخرى إلا بعد أن تنضج وتطبخ.
6- يكسب الاطعمه الرائحة والنكهة ويساعد على فتح الشهية.


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://emanway.ahlamontada.com
 
تعريف المطبخ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى طريق الايمان :: المنتديات الاسرية :: منتدى الاسرة المسلمة :: استراحة الأخت المسلمة :: مطبخ حواء-
انتقل الى: